La millor part del xai per preparar al forn, marcada amb un tall per aconseguir una millor cocció.
Safata amb 1 peça sencera d'aproximadament 1,050 kg de pes.
CONSELLS DE PREPARACIÒ
Per evitar que la carn quedi seca i sense els seus sucs, és recomanable no posar-li la sal abans de ser cuinada.
GARANTIES ESCOFET
