La Marca Escofresc

En Escofet Oliver sólo ofrecemos carne de máxima calidad.
Por eso, nuestra carne de ternera tiene la denominación Marca Escofresc.

Pero, ¿qué es la Marca Escofresc?

La ternera con esta denominación cumple una serie de requisitos:

  • Procedencia de la carne de explotaciones dedicadas en exclusiva.
  • Los animales se engordan desde una edad inferior a los 2 meses hasta los 12 meses, plazo máximo para su sacrificio.
  • En la alimentación de los animales se utilizan piensos de la máxima calidad.
  • Una vez sacrificados, la carne se deja madurar como mínimo durante 4 días.

El resultado es una carne de ternera mucho más gustosa y fibrada, y de máxima calidad.