• Llom de porc, de dos colors.

La presentació es en una safata amb 6 talls d’aproximadament 300 g.

4,40 

14,70 €/kg -

El llom de porc de dos colors és un tall provinent d’un dels extrems del llom del porc, i es caracteritza per la seva textura melosa i tendra. Una carn molt sabrosa.

El millor de tot és la seva versatilitat, ja que la podem cuinar a la planxa, rostida o podem fer-la servir per fer uns empanats i arrebossats.Un plat molt suggerent es el llom amb salsa de bolets.

El llom de dos colors l’obtenim de porcs de granges de proximitat i la treballem de manera artesanal, seguint sobretot els estàndards de Benestar Animal.

La carn de porc és una carn molt rica en diversos nutrients i fonamental per la nostra alimentació. Té una textura i sabor diferencials i conté diverses proteïnes a més de ferro i vitamina B12, i es caracteritza per ser baixa en greixos. Un altre detall és que té una proporció d’àcids grassos monoinsaturats i de vitamina B1 superior a altres carns.

És una carn molt deliciosa i necessària per a qualsevol mena de dieta equilibrada, ja que gràcies a les propietats esmentades facilita la digestió i un correcte manteniment dels nostres ossos.

Per això és una de les més consumides. Es recomana menjar la carn de porc 1 o 2 cops per setmana.

 

Cuina des de casa el millor rostit amb salsa de castanyes.

INGREDIENTS 

• Llom de porc.
• Castanyes.
• All.
• Ceba.
• Aigua.
• Crema de llet.
• Vi blanc.
• Pebre.
• Sal.
• Oli d’oliva.

CONSELLS 

➤ Pots demanar el llom amb el cordill ja embolicat.
➤ Rosteix bé el llom fins que quedi daurat.
➤ Hi pots afegir qualsevol potenciador de sabor com, per exemple, soja.
➤ Afegeix tanta crema de llet com necessitis perquè la salsa et quedi amb el gruix desitjat.

 

 

 

 

Ingredients

Tall provinent de l'extrem del llom.

Nom de l'operador : ESCO FRESC S.L.U

Adreça de l'operador : C. Les Planes, 1 08970 Sant Joan Despí (Barcelona)

Codi : B62151956

Nutrients

Informació nutricional per 100gQuantitat
Valor energètic kj400 kj
Valor energètic kcal95 kcal
Greixos g3 g
   › del quals saturats g1 g
Hidrats de carboni g0 g
   › del quals sucres g0 g
Fibra alimentària g0 g
Proteïnes g17 g
Sals minerals g2,21 g

D’acord amb el Reglament UE 1169/2011, per conèixer la composició i els possibles al·lèrgens d’algun producte, si us plau envieu un email a info@escofetoliver.com , especificant clarament el producte del vostre interès.

La informació sobre composició dels productes (ingredients) així com la informació nutricional dels mateixos que apareix en aquesta web pot ser modificada pels fabricants, per la qual cosa ESCO CARNS 2000 no es fa responsable de les diferències que es puguin produir respecte de la informació que figuri físicament declarada al propi producte.