El foie gras d’ànec sencer Rougié s’elabora de manera artesana en la localitat de Sarlat La Caneda a França a partir de foie gras d’ànec sencer, sal, sucre, armagnac, antioxidant i conservant.
S’introdueix sencer a mà en el pot, per a després ser cuit en l’autoclau.
Sempre és bona idea, perquè fa un excel·lent maridatge amb vins dolços, tardans, vins de gel o fins i tot Pedro Ximénez, així com amb caves i champagnes secs.
Al·lergens Apte per a al·lèrgics al GLUTEN, la LACTOSA i la FRUITA SECA.
Ingredients
Foie gras d'ànec, sal, armagnac, sucre, pebre, ascorbat sòdic i nitrat sòdic.
