L’ibèric d’aglà 5J és un dels millors pernils, pel que fa a la qualitat i també personalitat. Això es deu a tot el procés previ a la seva obtenció, que va des de la cuidada criança del porc ibèric i la seva alimentació (a base d’aglà) fins a la curació del pernil, en menor temps per la seva mida.
Aquest pernil ha estat preparat amb cura, respectant la tècnica i tradició del millor tall de pernil.
