Es l’únic formtage d’ovella que té una crosta amb floridura de color vermell y blanc. De sabor típic i refinat. Quan més madura més refinat i cremós es torna el seu sabor.
Llet d’ovella pasturitzada. 50% M.G./ E.S.
Al·lèrgens: Derivats de la LLET i colorants.
