1 Envàs de vidre amb 190 g/pes net de bonítol, 125 g/pes escorregut.
Cobert amb oli d’oliva.

6,50 


També anomenat Tonyina Blanca. Es el peix de millor qualitat de la familia de les tonyines, i a l’estiu s’acosta en grans grups al Cantàbric on es captura en l’anomenada “costera del bonito”. Es caracteritza per la seva carn blanca, un sabor exquisit i una textura més suau que la resta de tonyines.
Per l’elaboració del bonítol utilitzen els lloms perfectament nets, els coloquen manualment un a un dins l’envàs de vidre, i ho omplen amb oli d’oliva especialment seleccionat.
Dels bonítols del Nort, la casa de Conserves Serrats aprofita els lloms, el “cogote” i la ventresca.