Llauna de ventresca de 115 g/pes net, i 81 g/pes escorregut

4,90 

56 €/kg -


Filets de ventresca de tonyina clara, seleccionats amb molta cura per Conserves Serrats, coberts amb oli d’oliva i prensats en envàs metàl.lic.

Una vegada seleccionats els millors exemplars i passat un procés de cocció, el peix es prepara i s’envasa fent servir tècniques artesanals. L’experiencia de cinc generacions es part del secret per aconseguir l’aspecte i sabor excepcionals.

Per l’elaboració d’aquesta llauna es fa servir la part de textura més suau i delicada de la tonyina clara. Es la zona situada en la part inferior del peix, la que esta prop del cap, i es sens dubte la més gustosa. Un autèntic luxe dins de les conserves de tonyina clara.