El queso Garrotxa es un semi-curado de leche de cabra; blando, fresco y con una consistencia delicada y agradecida.
Se elabora de forma artesanal, con un proceso de maduración de 45 días. Su sabor es simplemente delicado, acido y con leves matices de nueves y hongos.
Maduración: 45 días.
Alérgenos: Derivados de la LECHE. Cloruro cálcico.
Ingredientes: Leche de cabra pasteurizada, sal, cloruro cálcico, cuajo y fermentos lácticos.
Nombre del operador : FORMATGES MAS EL GARET, S.L.
Dirección del operador : Mas El Garet, 08551 Tona, Barcelona
Código : B64202849
| Información nutricional por 100g | Cantidad |
|---|---|
| Valor energético kj | 1646 kj |
| Valor energético kj | 398 kcal |
| Grasas g | 35 g |
| › de las cuales saturadas g | 25 g |
| Hidratos de carbono g | 0.1 g |
| › de los cuales son azúcares g | 0.1 g |
| Fibra alimentaria g | - |
| Proteínas g | 20 g |
| Sales minerales g | 1,10 g |
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