CALIDAD ESCOFET OLIVER
En Escofet Oliver sólo ofrecemos carne de máxima calidad.
Por eso, nuestra carne de ternera es de proximidad, y tiene el certificado de bienestar animal.
Pero, ¿qué tiene de especial nuestra carne de ternera?
La ternera con esta denominación cumple una serie de requisitos:
- Procedencia de la carne de explotaciones dedicadas en exclusiva.
- Toda nuestra carne es de hembra, para asegurar la mejor ternura.
- Los animales se engordan desde una edad inferior a los 2 meses hasta los 12 meses, plazo máximo para su sacrificio.
- En la alimentación de los animales se utilizan piensos de la máxima calidad.
- Una vez sacrificados, la carne se deja madurar como mínimo durante 4 días.
El resultado es una carne de ternera mucho más gustosa y fibrada, y de máxima calidad.
